Не знаю кому как... для кого-то Масленица - это проводы зимы, а для меня - отличный повод пожрать блинов, причем пожрать так хорошо, от пуза. Вобщем, вполне ожидаемо, что за масленичную неделю я наберу заново те 2 кг, что так усиленно сбрасывала два месяца. Блины люблю прям не могу. Такие чтоб пышные, плотные, со многим количеством дырочек и щедро сдобренные сливочным маслом. ууу. Мы вот только буквально полчаса назад из-за стола встали, как пингвинчики доковыляли до дивана, чтобы переварить съеденные блины, лол. Общий вес выпеченных блинов составил около килограмма, красивая такая стопка, ушла со свистом Начиняла сыром с чесноком, а в прикуску были золотые шкварочки, помидорки и зеленый лучок. Блины с салом вообще такая песня, хоть со шкварками, хоть просто с соленым..

Сегодня пекла по любимому рецепту: заварные на кефире.

рецепт0.5 л кефира (2.5%)
1 яйцо
2 стакана муки
полстакана раст. масла
соды 3/4 чайной ложки
сахар и соль по вкусу

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, взбить венчиком. В стакане кипятка размешать соду, и быстро вылить в тесто.
перемешать, дать постоять 3-5 мин. Добавить растительное масло, перемешать.
Блины жарить на очень сильно раскаленной сковороде!

кликабельно, калорийно


+ 3