рецепт
Мясной рулет в тесте

требуется:
фарш свиной 500гр
тесто слоеное - 1 пласт
1 луковица
2 зубчика чеснока
зелень, соль, перец
1 яйцо
смесь замороженных овощей


1.
Мелко режем и обжариваем лук и чеснок, добавляем в фарш, туда же добавляем мелко нарезанную зелень. Яйцо взбиваем вилочкой и половину добавляем в фарш. Хорошо перемешиваем.
Тесто раскатываем, слегка растягиваем руками и укладываем на противень на смазанную маслом фольгу (при готовке выделяется жир и горит, фольга избавит вас от оттирания противня). Тесто укладываем так, как показано на фото.


2.
Большую часть фарша укладываем на тесто в виде поленца, сверху по всей длине кладем овощи (немного оттаявшие), слегка прижимая их. Закрываем сверху оставшимся фаршем.


3.
Тесто осторожно надрезаем на косые полоски, как показано на фото, и начинаем потихоньку заворачивать рулет.


4.
Смазываем яйцом, ставим в духовку при 220 град на 45-50 минут.


5.
Наслаждаемся результатом.

@темы: Моё, рецепты, Я - ёжик, я упал в реку, Фото